事業内容

食肉の各種カット、急速バラ凍結品をご提供します。（これは、現在準備中の事業です）

豚肉、鶏肉のダイスカット（サイコロ状）、洗浄豚脂のダイスカット品を、−35℃で急速でバラ凍結します。
ダイスカットにすることで調味料がしっかりと絡み、炒め物やスープなどに活用しやすくなります。
また、急速に凍結させることで、肉に含まれる水分が膨張して細胞を壊すことを防ぎ、鮮度や旨みを保つことができます。
異物はカラーソーターで除去します。